Ausbildung – Wohlfühlhotel DER JÄGERHOF

Dreijährige Ausbildung mit Freisprechungsfeier beendet

koeneke — Thu, 11 Jul 2019 14:47:29 +0000

Dreijährige Ausbildung mit Freisprechungsfeier beendet

Ann-Kathrin Limper konnte am Montag, den 08. Juli, als krönenden Abschluss ihrer dreijährigen Ausbildung ihr Abschlusszeugnis im Rahmen der Freisprechungsfeier entgegennehmen. Als einer der ersten Gratulanten war auch der Hotelbetreiber Dr. Joachim Avenarius mit von der Partie. Zwei Wochen zuvor hat Frau Limper vor dem Prüfungsausschuss der IHK ihren Wissensstand unter Beweis gestellt und die praktische Prüfung zur Hotelfachfrau mit gutem Erfolg absolviert. Neben einer Ausarbeitung zum Thema „Wandern – Wellness und Gourmeterlebnisse“ stellte Frau Limper ihre Fähigkeiten in Gastorientierung, Fachwissen und Eindecken unter Beweis, doch auch das Housekeeping und die Fingerfertigkeit beim Fertigen von Blumenarrangements zählten neben weiteren Aufgaben zu den abgeprüften Tätigkeiten.

Wir freuen uns, dass die 22-Jährige nach der Abschlussprüfung übernommen wurde und im Betrieb als Empfangsmitarbeiterin beschäftigt bleibt. Den Gästen bleibt Frau Limper als freundliche und kompetente Mitarbeiterin an der Rezeption erhalten und auch für ihren Werdegang macht sich die Übernahme im Lebenslauf sehr gut. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.

Tag der offenen Betriebstür des Kreises Höxter

koeneke — Fri, 01 Mar 2019 15:05:45 +0000

Bereits zum zweiten Mal öffnete das Wohlfühlhotel Der Jägerhof seine Türen für Schülerinnen und Schüler in der Berufsorientierungsphase. Am Samstag, den 16. Februar erwarteten Ausbilderin Sara Schmalfeldt und die Auszubildenden Mahmoud Diallo (zweites Lehrjahr Hotelfachmann), Alexander Harder (zweites Lehrjahr Hotelfachmann), Ann-Kathrin Limper (drittes Lehrjahr Hotelfachfrau) und Michelle Kringel (drittes Lehrjahr Restaurantfachfrau) neugierige Schülerinnen und Schüler mit verschiedenen Praxisübungen. Insgesamt schnupperten neun 13 bis 16-jährige Warburger Schüler/innen in die Berufe Hotelfachmann/frau, Restaurantfachmann/frau und Koch/Köchin.

Mit einem Bus trafen die Schüler gemeinsam mit ihren Eltern gegen 10 Uhr im Hotel ein. Nach einem kurzen Kennenlernen teilte man sich in drei Gruppen auf und sammelte erste praktische Erfahrungen in der Zubereitung kleiner Speisen, dem Vorgehen eines Zimmerchecks und das Mixen eines alkoholfreien Cocktails. Nachdem die Eltern sich das Haus haben zeigen lassen, konnten sie sich dann von den Erfahrungen der Schüler berichten lassen und sich eine kleine Kostprobe der fertigen Cocktails und Wraps schmecken lassen.

Später erlernten die Schüler/innen noch das fachgerechte Serviettenbrechen und sowohl Eltern und Schüler hatten die Möglichkeit in offenen Fragerunden Azubis und Ausbilder nach Herzenslust zu einer Ausbildung im Wohlfühlhotel Der Jägerhof auszufragen. Gegen 13:00 Uhr stand die Rückfahrt mit dem Bus wieder an.
Wir vom Wohlfühlhotel Der Jägerhof freuen uns immer über Neugierige in der Berufsfindungsphase und stellen auch anderen interessierten Schülerinnen und Schülern gerne Praktikumsplätze zur Orientierung in den Einstieg ins Berufsleben.

»Ausbildung à la carte«

koeneke — Fri, 15 Feb 2019 15:14:50 +0000

Hotel- und Gastronomiebranche informiert in Sandebeck

Westfalen-Blatt Kreis Höxter vom 15.02.2019

Sandebeck(nf). Dass die Hotel- und Gastronomiebranche jungen Menschen vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten eröffnet, hat ein Informationsabend unter dem Motto »Ausbildung à la carte« gezeigt. Im Hotel und Restaurant Germanenhof in Sandebeck wurden die Ausbildungsmöglichkeiten im Hotel- und Gastronomiebereich zum Thema, als die verschiedenen Berufe vorgestellt wurden.

Unterstützung bekam die Gastgeberfamilie Seidensticker vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) Ostwestfalen, der Industrie- und Handelskammer Ostwestfalen zu Bielefeld (Zweigstelle Paderborn/Höxter) und dem Kreis Höxter.

Die Veranstaltung war Teil der Reihe »Mein Kind im Übergang Schule-Beruf« der Kommunalen Koordinierungsstelle im Kreis Höxter. Sie richtete sich nicht nur an Jugendliche, die sich in den letzten Jahren ihrer Schulzeit in der Phase der Berufsfindung befinden, sondern auch an Eltern, die bei der Berufsorientierung eine wichtige Rolle übernehmen. »Wir wollen interessierten Auszubildenden einen Einblick in die vielfältigen Ausbildungsmöglichkeiten und die ausgezeichneten Berufsperspektiven im Gastronomiebereich geben«, betonte Dr. Joachim Avenarius, Kreisvorsitzender der DEHOGA Ostwestfalen und selbst passionierter Hotelier sowie Gastwirt, zum Anspruch des Informationsabends. Zur Informationsveranstaltung waren etwa 30 Eltern und Kinder aller Schulformen aus dem Kreis Höxter gekommen.

Alleine in Ostwestfalen-Lippe gebe es 5000 Betriebe – was die Bedeutung des Wirtschaftszweiges verrate, der zehn Prozent des Bruttosozialprodukts erziele, sagte Avenarius. »Die Betriebe bieten eine qualitativ hochwertige Ausbildung und sorgen für abwechslungsreiche Aufgaben und Herausforderungen. Nach der Ausbildung besteht die Möglichkeit für verantwortungsvolle Positionen und beste Karrierechancen. Die Welt steht jungen und engagierten Menschen damit offen«, warb Avenarius.

Die Veranstaltung sorgte für einen abwechslungsreichen Mix aus Informationen, Betriebserkundung und Gesprächsmöglichkeiten. Das Eis in Sandebeck war schnell gebrochen – dafür sorgte schon das lockere Einstiegsquiz mit Fragen rund um die Gastronomie. Danach ging es sofort in die Praxis. Die Jugendlichen konnten Einblicke in den Berufsfeldern Koch/Köchin, Hotel- und Restaurantfachmann oder -frau gewinnen und sich testen. In der Küche konnte unter Anleitung von Küchenchef Jens Zwanziger »geschnippelt« werden. Im Service mussten Tische eingedeckt und Servietten gefaltet werden. In den Hotelzimmern waren wie in der späteren Praxisprüfung kleine Fehler eingebaut, die gefunden werden mussten.

»Ich finde die Kombination aus Information und praktischen Beispielen gut gelungen, um Einblick in die Gastronomie zu gewinnen und Interesse für die Berufe zu wecken«, erklärte Sieglinde Franke (Brakel), die mit ihrem Sohn Simon nach Sandebeck gekommen war. Damit war auch das Ziel erreicht, das Dr. Joachim Avenarius formulierte: »Wir wollen für unsere Branche begeistern und Vorurteile abbauen.«

Text: Westfalen-Blatt Kreis Höxter